Kategori: Mad

Brainstorm

Aftensmad: Boller i karry (m. Æblestykker, rosiner, kokosmel og løg) Frikadeller (div. krydderier mv.) Hakkebøffer (fx. med feta) Ovnkartofler fx. m. røget medister Pasta + Flødesovs, porrer eller forårsløg mv + skinke Gryderet, kylling, ris, karry, Cannelloni Lasagne Tomatsuppe Pitabrød m. fyld Pandekager m. kødfyld Pølsehorn…

Dagligvareindkøb

Coop MAD – Online Supermarked – Dagligvarer på nettet https://mad.coop.dk/ Osuma https://osuma.dk/ Sidst opdateret 5/02/17

Rugbrød

Første dag: En klat surdej + 1½ l. vand + 60 gr. rugkerner + 150 gr. rugmel + 750 gr. hvedemel + 6 tsk. salt Anden dag: 850 gr. rugmel + 1 l. vand (evt. maltøl ell. malt) I forme (2 stk) -> Hæve 3-6 timer…

Pitabrød

425 gr. hvedemel + 25 gr. gær + 1½ dl. vand + 1½ dl. mælk + ½ tsk sukker + 1½ tsk salt – Blandes (lidt mel gemmes til senere), hæver én time, æltes godt -> 12 boller, gøres flade (ca. 12 cm) Efterhæver 10 minutter.…

Pandekager

150 gr. hvedemel 2 tsk sukker 1 knivspids salt 1/2 tsk kardemomme 2 æg 2 1/2 dl. mælk 1/2 dl. vand Sidst opdateret 21/01/17